Trik za popolno stepen beljak

Se vam stepanje beljaka pogosto ponesreči? Upoštevajte naše nasvete in vaš beljak bo sijoče bel in trd, kot mora biti!

Da se bo beljak zagotovo strdil, je pomembno, da sta skleda in metlica povsem čisti. Že najmanjše sledi maščobe namreč preprečijo, da bi se spenil in strdil. Samo povsem čist, dobro ohlajen beljak lahko trdo stepete, zato bodite pri ločevanju pozorni, da rumenjak v celoti odstranite. Najbolje lahko ločite sveža jajca, stara manj kot pet dni, pri katerih je rumenjak še lepo napet in zaprt. Pri starejših jajcih se rumenjak pogosto izlije v beljak.

Majhen trik: ščepec soli in kanček limoninega soka poskrbita za trdost in lepo barvo beljakovega snega. 

Fotografija: Depositphotos

Preberite tudi

Komentarji