Preprost kolač z nektarinami

Ta kolač z nektarinami je tako hiter, enostaven in slasten, da se mu ne boste mogli odreči!

2 jajci
150 g kristalnega sladkorja
1 vaniljev sladkor
3 žlice olja
150 g grškega jogurta
200 g mehke moke
½ zavojčka pecilnega praška
sveže breskve in nektarine
2 žlici limonovega soka

1. Pečico segrejte na 180 °C. Nektarine operite, osušite in narežite na krhlje ter prelijte z limonovim sokom.

2. Z mešalnikom penasto zmešajte jajca, sladkor in vaniljev sladkor. Dodajte olje, grški jogurt in na koncu moko, pomešano s pecilnim praškom.

3. Gosto testo vlijte v namaščen in pomokan pekač (24 cm) in poravnajte. Krhlje sadja razporedite po testu.

4. Pekač postavite v ogreto pečico in pecite 25 do 30 minut, da se pecivo po vrhu lepo obarva.

5. Pecivo je odlično tako toplo kot ohlajeno s kepico osvežilnega sladoleda.

Fotografija: BigStock

Preberite tudi

Komentarji