Lubenica - popolna poletna hrana
Je lubenica tudi vaš najljubši poletni sadež? Zakaj si je ne bi pripravili nekoliko drugače - predstavljamo vam nekaj slastnih receptov ...
Pikantna lubenica na žaru
1/4 skodelice svežega limetinega soka
1 žlica ostankov ožemanja limete
1/4 skodelice medu
2 žlički pekoče omake
ščepec soli
1 srednje velika lubenica
1 žlica sveže nasekljanega koriandra
V posodi stepite limetin sok, limetine delčke, ki so vam ostali od stiskanja soka, 45 ml medu, pekočo omako in sol. Lubenico narežite na 2,5 cm debele rezine in jih z obeh strani rahlo poškropite s preostalim medom. Na predhodno zagret vroč žar položite rezine lubenice in jih pecite dokler ne potemnijo (približno 2 minuti na vsaki strani). Rezine položite na krožnik in prelijte z limetino omako ter okrasite s koriandrom.
Solata iz avokada, lubenice in feta sira
4 skodelice koščkov lubenice brez koščic
½ avokada, narezanega na koščke
2 žlici nasekljane šalotke
2 žlici tanko narezane bazilike
½ skodelice na koščke razdrobljenega feta sira
Vse sestavine naložite v posodo, rahlo pretresite, da se sestavine premešajo, in postrezite.
Lubenični koktajl
4 skodelice koščkov lubenice brez koščic
1 1/2 skodelice limonade
1/2 skodelice sveže mete
1/2 skodelice vodke ali tekile
V blenderju zmešajte lubenico z limonado, po želji precedite. Vmešajte alkohol in meto ter prelijte v kozarce z ledom.
Fotografija: Depositphotos
Preberite tudi
-
Lubenične ledene lučke
23. Julij 2017 Lubenice so odlična poletna osvežitev. Zakaj si jih ne bi privoščili v obliki slastnega domačega... -
Poletna osvežitev: Granita iz lubenice
12. Julij 2016 Obožujemo lubenico! Je hrana in pijača v enem, da o sladkem okusu sploh ne govorimo. Privoščite... -
Gurmanski užitki na prostem
21. Junij 2019 Vroči dnevi nas kar vabijo, da slastne jedi v prijetni družbi užijemo na prostem. Naj bodo...