background image

Pesto iz konopljinih semen


Obožujete testenine s pesto omako? Pripravite jo sami, na nekoliko drugačen način!

Če pinije zamenjate s konopljinimi semeni, bo vaš pesto vseboval manj maščob in več beljakovin (konopljina semena jih vsebujejo dvakrat toliko kot pinije), še vedno pa bo odličnega okusa.

Sestavine:

1 skodelica opranih listov bazilike
½ skodelice parmezana, naribanega ali nasekljanega
¼ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
½ skodelice oluščenih konopljinih semen

V mešalnik dodajte baziliko, sir in olivno olje ter na visoki hitrosti mešajte, dokler zmes ne doseže želene strukture. Konopljina semena dodajte šele, ko so ostale sestavine dobro zmešane. Nadaljujte z mešanjem dokler masa ni homogena. Postrezite takoj ali v dobro zaprti posodi v hladilniku hranite do en teden.

Dober tek!

Fotografija: Profimedia

Komentarji